【ずぼらレシピ】野菜も食べれる焼肉丼

レシピ

こんにちはー!

3歳と2歳の兄弟を育児しております、ズボラおかんです。

今日は我が家で良く作る、包丁・まな板不使用のどんぶりメニューを紹介します!!

テッテレ————!!!!

おいぃー!!!どんぶりにご飯粒ついてしまってる———!!!!!!

レシピブログ第一弾なので多目に見てください。

はい。気を取り直して、

野菜もしっかり食べられる焼肉丼でございます!!

焼肉用のお肉なんか高いし気が乗らないな~なんて人は、豚小間肉でも全然OK!!

とにかく簡単・スピーディに作れるのに栄誉バランス良好どんぶりです。

材料(2人前)

・ごはん どんぶり2杯分

・好きなお肉 好きなだけ ※焼き肉用の肉が理想ですが、やっすい豚小間でもOK。写真は焼肉用の豚肉です

・モヤシ 一袋

・小松菜 袋の半分(なんやその分量表記)

調味料

・焼肉のたれ 適量

・中華スープの素 小さじ1くらい

・塩コショウ 少々

・ごま油 適量

作り方

まずは野菜から!!小松菜とモヤシのナムルを作ります。

これはたくさん作っておけば翌日の副菜にもなりますので、2倍の量とかで多めに作るといいかも。

耐熱ボールにモヤシをドサっと入れて、

洗った小松菜を握りしめ

耐熱ボウルの上でハサミで切る!!!!

我が家は子どもが食べやすいようにかなり短く切っておりますが、食べやすい大きさに切ってください。

切ったら、ごま油をひと回しと、中華スープの素をパッパと振りかけます。

中華スープの素の量は、適当で。小さじ1くらい。味薄ければ後で足せばよし。

フワっとラップをして、600wで3分チンします。

チンしたら混ぜて、味見て、塩コショウで味を整えます。中華スープの素が足りなければここで足してください。

はいぃ~、レンジでチンしている間に、肉を焼きます。

フライパンで、肉を、焼く!!!!!

焼けたら、

焼肉のタレぶっかけて、からませます。

あとは盛り付け~~

ご飯の上に、ナムルと焼肉を乗せれば、完成~~!!!!

写真は肉が赤っぽく写っちゃったけど、ちゃんと火は通っておりますのでご安心くださいませ。

子ども用には肉が足りなかったので魚肉ソーセージも乗せました。

見栄はって、魚肉ソーセージ斜め切りして焼いたりしたけど、普通にハサミで切って焼かずに乗せたら良かった。写真とると思って頑張ってしもた。

2歳児はなかなか焼肉を噛み切れないので、ハサミで切ってやりました。

はいぃ~。

朝ごはんの時に2食分作った味噌汁と、ミニトマトを添えたら

完璧すぎる夕ご飯!!!!!!!!!

とにかく、焼肉のたれがウマイから、ウマイ。

疲れていてもパパっと作れて、緑黄色野菜まで食べれて、肉でスタミナ回復。

食べたら重い腰を上げてフライパンだけは頑張って洗いましょう。

現場からは以上で~す。

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